Баклажаны на гриле: варианты приготовления
Пейзан, брюнуаз, конкассе, алюмет, шифонад… Эти изысканные слова — названия отнюдь не заграничных курортов или модных коктейлей. Под красивыми французскими словами скрываются виды кулинарной нарезки. Вы могли никогда их не слышать, но наверняка применяете в своей кулинарной практике почти ежедневно. Предлагаем познакомиться с подробной классификацией видов нарезки овощей: для каких блюд лучше использовать соломку, а какому подойдут македонские кубики — расскажем в статье. Немного теории: нарезка овощей — разделение продуктов на части определенной формы с помощью ножа или специальных кулинарных инструментов. Это один из самых щадящих методов обработки пищи, помогающий организму лучше усваивать питательные вещества.
Я расскажу вам как сделать цветы из овощей своими руками. Ими можно очень красиво украсить стол. У нас сегодня в разделе не один вид цветов будет, а именно:.
Как красиво нарезать яблоки: лучшие варианты с фото
А вы знаете в чем самый главный секрет счастливого Нового года? Все просто - нужно встретить Новогоднюю ночь в отличном настроении, ведь как встретишь год - так и проведешь! А самый простой способ создать праздничное настроение - это красиво накрыть новогодний стол.
